Zubereitung
Auberginen in Scheiben schneiden und von beiden Seiten mit Salz bestreuen
Auf einem Rost oder Papiertüchern für 20 Minuten das Salz die Feuchtigkeit aus den Auberginen ziehen lassen.
Einen Ofen bei 180°C vorheizen
Auberginen mit Küchenrolle abtupfen und für ca. 10 Minuten in den Ofen geben
Auberginenscheiben aus dem Ofen holen und bei Seite stellen.